Izcilie biezpiena plācenīši

Pagatavošana:

1. Biezpienu sasmalcina blenderī vai saspaida ar dakšiņu, līdz tas ir viendabīgs.
2. Pievieno olas, cukuru, vaniļas cukuru, sāli un kārtīgi samaisa.
3. Tad pievieno izsijātus miltus un iemaisa, līdz masa ir viendabīga.
4. Pannā uzkarsē sviestu/taukvielas.
5. Lēzenā šķīvī ieber vēl nedaudz miltu.
6. Ar ūdenī samērcētu karoti ņem biezpiena masu, liek miltos un uzmanīgi apviļā no visām pusēm, veidojot formu.
7. Notrauc liekos miltus un liek pannā, cepot, līdz placenīši ir zeltaini no abām pusēm.
8. Pasniedz ar PKS “Straupe” skābo krējumu.