Gaisīgā rabarberu debesmanna - Straupes Piens
Gaisīgā rabarberu debesmanna
Receptes gatavojusi un fotografējusi: © Marta Meldra Martinsone

Gaisīgā rabarberu debesmanna

Pagatavošana:

  1. Nomazgā un nomizo rabarberus. Sagriež ripiņās. Liek vārīties ūdenī.
  2. Kad ūdens ir uzvārījies, ieber rabarberus. Ļauj lai tie izšķīst, tad pievieno cukuru pēc garšas.
  3. Pievieno mannu, visu laiku maisot. Ļauj uzmest burbuli un noņem no uguns. Mannai jābūt pabiezai, bet tekošai.
  4. Sāk putot. Uzliek taimeri uz 15 minūtēm un kuļ. Katliņa saturs paliks divreiz pilnāks, čaugānāks un gaišāks. Putot masa atdzisis, bet vēl labākam rezultātam to var atdzesēt ledusskapī pāris stundas.
  5. Pasniedz ar aukstu PKS “Straupe” pienu.

Sastāvdaļas

Nepieciešams:

  • 500 ml ūdens;
  • 10 rabarberu kātu;
  • 5 ēd. k. manna;
  • cukurs (pēc garšas).