Brīvdienu medus kēksiņi
Pagatavošana:
- Ieber bļodā miltus, cukuru un sāli. Samaisa.
- Pielej pienu, sajauc ar mikseri.
- Izkausē sviestu, pielej tam eļļu (kopā sanāk puse tasītes). Pieliek masai un saputo.
- Nelielā katliņā ieliek medu un sodu, karsē un maisa, kamēr puto vienmērīgā masā. Nedrīkst piededzināt! Iejauc mīklā.
- Visbeidzot iesit abas olas un visu samaisa.
- Cep kēksiņu pannā vai formiņās vidējā karstumā, kamēr paceļas un tad vēl 10 min nelielā karstumā.
- Pārber ar pūdercukuru.
Sastāvdaļas
Nepieciešams:
- 2 tasītes ar nelielu kaudzi miltu;
- 1 tasīte ar kaudzi cukura;
- 1/2 tējk. sāls;
- 1/4 tasītes kausēta sviesta;
- 1/4 tasītes augu eļļas (kopā ar sviestu veido pusi tasītes);
- 1 tasīte piena;
- 2 olas;
- 2 ēd. k. medus;
- 2 tējk. sodas.
*Tasītes – tā kā mazas tējas/kafijas tasītes. Galvenais nosacījums – izmanto viena izmēra tasīti (vai glāzi) un viss izdosies!